Materace lateksowe skonstruowane są z bloków lateksowych o zróżnicowanym stopniu grubości, gęstości jak również twardości. Blok lateksowy uzyskiwany jest z lateksu naturalnego jest pozyskiwany z drzew w postaci mleczka z drzewa kauczukowego plus syntetyczny lateks. 
Bloki lateksowe do materacy są zrobione z 30% komponentów naturalnych. Zaletą materacy lateksowych jest wyjątkowa odporność i wytrzymałość. Materace typu lateksowego są dość nowym produktem na rynku i drogim. Oczywiście tak jak materace kieszeniowe ten typ materaca dzielony jest na 1 strefowy 3 , 5 jak również 7 strefowy.
Do uzyskania wielo-strefowości na lateksie używa się pianek lateksowych o różnej gęstości lub coraz bardziej popularne odpowiednie nacinanie bloku lateksowego, co powoduje zmiękczenie w sekcjach nacięcia.
Zmiana gęstości lateksu przeprowadza się poprzez wykonywanie w materacy różnej średnicy otworów co również powoduje zmiękczenie lub utwardzenie materaca. Dodatkowo powoduje to lepszy przepływ powietrza. Do materace jednostrefowych często używa się przekładek w postaci kokosa, końskiego włosia lub pianek termoelastycznych. Końskie włosie jak również kokos ma właściwości grzybobójcze i bakteriobójcze. Natomiast termo-lateks powoduje pod wpływem ciepła dopasowanie się do ciała. Kokos szczególnie zalecany jest dla osób cięższych, gdzie wyznacznikiem wagi jest od 80 kg w górę. Natomiast materace wielostrefowe mają przekładki w postaci pianki termoelastycznej, gdzie dodatkowo pozwala to na uzyskanie wielostrefowej budowy materaca , która idealnie dopasowuje się do ciała śpiącego. Pokrowce w materacach lateksowych zazwyczaj są do wielokrotnego prania. Zdejmowane są zwykle poprzez rozsuwanie suwaków błyskawicznych. Pokrowce zwykle są pikowane owatą.
Zalecane stelaże do materacy lateksowych powinny posiadać stopnie twardości. Grubość materacy lateksowych na rynku waha się między 10 a 24 cm. Grubszym materacy raczej się nie stosuję gdyż ceny bloków o znacznej grubości powodują znaczny wzrost ceny materaca nie powodując zwiększenia komfortu snu. Tak jak materace kieszeniowe są materacami bezgłośnymi i o budowie gdzie nacisk jest punktowy. Taka budowa sprawia że osoba nie mogąca zasnąć nie przeszkadza osobie już śpiącej.